🐟
Aprovechamiento
Rebozado de pescado sobrante en tempura ligera
Restos de pescado blanco cocinado se rebozan de nuevo para darles una segunda vida crujiente.
25 min1 persona🔥 fácil
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Merluza1 ud
- Harina de trigo35 g
- Huevo1 ud
- Leche25 ml
- Levadura(opcional)al gusto
- Sal(opcional)al gusto
tienes cantidad justa te falta
Paso a paso
- 1
Desmenuza el pescado sobrante en trozos medianos, retirando espinas si las hubiera.
- 2
Prepara una masa mezclando la harina, el huevo, la leche, la levadura y una pizca de sal.
- 3
Pasa cada trozo de pescado por la masa hasta cubrirlo bien.
- 4
Fríe en aceite bien caliente hasta que estén dorados y crujientes.
- 5
Escurre sobre papel absorbente y sirve enseguida.