Reuben sandwich

Name: Reuben sandwich
Total time: 15 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 2 rebanadas de Pan de centeno de Pan de centeno; 100 g de Pastrami de Pastrami; 3 cucharadas de Chucrut de Chucrut; 2 lonchas de Emmental de Emmental; 100 ml de Aderezo mil islas; 20 g de Mantequilla

Sándwich caliente de pastrami, chucrut y queso emmental con aderezo mil islas.

15 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Pan de centeno2 g
Pastrami100 g
Chucrut3 g
Emmental2 g
Aderezo mil islas100 ml
Mantequilla20 g

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Escurre muy bien el chucrut apretándolo con las manos o con una cuchara en un colador: si va empapado el pan se moja por dentro y el sándwich se rompe.
2
Unta con mantequilla (a temperatura ambiente, así se extiende sin romper el pan) la cara EXTERIOR de las dos rebanadas de centeno. Esa mantequilla es la que dora el pan en la sartén.
3
Dale la vuelta a las rebanadas y extiende el aderezo mil islas por la cara interior de cada una.
4
Monta el sándwich sobre la cara con aderezo: una loncha de emmental, el pastrami, el chucrut escurrido y la otra loncha de emmental. Poner queso arriba y abajo hace de pegamento y sujeta el relleno.
5
Plancha en una sartén a fuego MEDIO-BAJO, 4 minutos por cara, apretando con una espátula. A fuego fuerte el pan se quema antes de que el queso se funda. Está listo cuando el pan está dorado y crujiente y, al levantar un borde, el queso hila.
6
Deja reposar 1 minuto, corta por la mitad en diagonal y sirve caliente.