🥣
Italiana
Ribollita toscana
Sopa toscana de pan, alubias y col rizada, espesa y reconfortante.
60 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Alubias100 g
- Kale80 g
- Repollo1 ud
- Zanahoria1 ud
- Apio1 ud
- Cebolla1 ud
- Tomate pelado100 g
- Pan2 ud
- Caldo de verdurasver receta ↗500 ml
- Aceite de olivaal gusto
- Salal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Pocha cebolla, apio y zanahoria picados en el aceite.
- 2
Añade el kale y el repollo picados y el tomate; rehoga.
- 3
Vierte el caldo y la mitad de las alubias; cuece 25 minutos.
- 4
Tritura el resto de alubias y añádelas para espesar.
- 5
Incorpora el pan troceado, cocina 10 minutos y riega con aceite.