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Arroces
Risotto ai funghi
Risotto cremoso de setas portobello con parmesano y mantequilla.
30 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Arroz80 g
- Portobello1 ud
- Parmesano20 g
- Mantequilla15 g
- Tomilloal gusto
tienes cantidad justa te falta
Paso a paso
- 1
Calienta caldo de verduras en un cazo aparte y mantenlo caliente.
- 2
Corta el portobello en láminas y saltéalo en una cazuela con un poco de mantequilla hasta dorarse; resérvalo.
- 3
En la misma cazuela, añade el arroz con el tomillo y nácaralo 1-2 minutos.
- 4
Incorpora caldo caliente poco a poco, removiendo, durante 18-20 minutos.
- 5
Añade de nuevo el portobello y cocina 2 minutos más.
- 6
Fuera del fuego, mezcla con la mantequilla restante y el parmesano rallado.