Risotto de champiñones

Name: Risotto de champiñones
Total time: 35 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 80 g de Champiñones; 80 g de Arroz; 1 ud de Portobello; 20 g de Parmesano; 10 g de Mantequilla; Tomillo

Arroz cremoso italiano cocinado poco a poco con caldo y setas.

35 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Champiñones80 g
Arroz80 g
Portobello1 ud
Parmesano20 g
Mantequilla10 g
Tomilloal gusto

tienes cantidad justa te falta

Paso a paso

1
Corta los champiñones portobello en láminas y saltéalos hasta dorarlos, reserva.
2
En la misma cazuela añade el arroz y nácaralo 1-2 minutos.
3
Vierte caldo caliente poco a poco sin dejar de remover, esperando a que se absorba antes de añadir más.
4
A mitad de cocción incorpora los champiñones y el tomillo.
5
Cuando el arroz esté en su punto (unos 18 minutos), retira del fuego.
6
Añade la mantequilla y el parmesano, remueve enérgicamente y sirve caliente.