Roll de tortilla de trigo con queso crema y pavo
Wrap relleno de queso crema, pavo y rúcula, cortado en rodajas para picar.
Ingredientes
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Queso crema80 g
- Tortilla de trigo1 ud
- Queso de untar30 g
- Pavo40 g
- Rúcula10 g
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Templa la tortilla de trigo 20 segundos por cara en una sartén seca a fuego medio, o 15 segundos en el microondas. Fría se agrieta al enrollarla; templada se dobla sin romperse.
- 2
Mezcla en un bol el queso crema (80 g) y el queso de untar (30 g) con un tenedor hasta que quede una crema lisa. Si están muy fríos y duros, déjalos 10 minutos fuera de la nevera antes.
- 3
Extiende la mezcla de quesos sobre toda la tortilla con el dorso de una cuchara, en capa de unos 3 mm, pero deja un borde limpio de 2 cm en el lado más alejado de ti: es lo que después pegará el rollo al cerrarlo.
- 4
Coloca las lonchas de pavo (40 g) cubriendo la parte untada, sin montarlas mucho, y reparte encima el puñado de rúcula bien seca, en una franja más abundante en la mitad cercana a ti.
- 5
Enrolla desde el borde más cercano hacia fuera, apretando con los dedos en cada vuelta como si liaras una alfombra, para que no queden huecos de aire. Termina con el cierre hacia abajo.
- 6
Envuelve el rollo bien apretado en film transparente y déjalo 10 minutos en la nevera: se asienta y luego corta limpio. Retira el film y córtalo en rodajas de unos 3 cm con un cuchillo afilado, limpiando la hoja entre corte y corte.