🍲
Guisos
Ropa vieja de garbanzos
Aprovechamiento del cocido: garbanzos y carne desmenuzada salteados con tomate, pimiento y un toque de comino.
30 min1 persona🔥 fácil
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Garbanzos120 g
- Carne picada de ternera100 g
- Cebolla1 ud
- Pimiento verde1 ud
- Tomate1 ud
- Ajo1 ud
- Aceite de olivaal gusto
- Cominoal gusto
- Pimentón dulceal gusto
- Salal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Sofríe la cebolla, el pimiento y el ajo picados en aceite.
- 2
Añade la carne picada y dórala desmenuzándola bien.
- 3
Incorpora el tomate rallado, el pimentón y el comino, y cocina hasta que reduzca.
- 4
Agrega los garbanzos y saltea todo junto 8-10 minutos.
- 5
Ajusta de sal y sirve bien caliente.