Rouladen de ternera rellenos

Name: Rouladen de ternera rellenos
Total time: 90 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 2 ud de Filete de ternera; 40 g de Panceta ahumada de Panceta ahumada; 2 Pepinillos de Pepinillos; 1/2 Cebolla de Cebolla; 2 ml de Mostaza alemana; 150 ml de Fondo oscuro de carne de Fondo oscuro de carne; 15 g de Harina de Harina; Sal

Finos filetes de ternera enrollados con panceta, cebolla, pepinillo y mostaza, guisados en salsa oscura.

90 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Filete de ternera2 ud
Panceta ahumada40 g
Pepinillos2 ud
Cebolla1 ud
Mostaza alemana2 ml
Fondo oscuro de carne150 ml
Harina15 g
Salal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Aplana los filetes, úntalos con mostaza y salpimenta.
2
Coloca sobre cada uno la panceta, la cebolla picada y el pepinillo en tiras; enrolla y fija con palillos.
3
Enharina los rollos y dóralos en una cazuela por todos los lados.
4
Añade el fondo oscuro de carne, tapa y guisa a fuego suave 60 minutos.
5
Retira los palillos, reduce la salsa y sirve los rollos napados.