Saag paneer (verduras verdes con queso)

Name: Saag paneer (verduras verdes con queso)
Total time: 35 min
Yield: 1 ración
Ingredients: Espinacas 120 g de Espinacas; Acelga 80 g de Acelga; Paneer 100 g de Paneer; Cebolla 1/2 de Cebolla; Ajo 2 dientes de Ajo; 11 g de Jengibre; Chile verde indio 1 de Chile verde indio; Kasoori methi 1 cucharadita de Kasoori methi; 2 g de Ghee; Nata para cocinar 2 cucharadas de Nata para cocinar; Sal

Versión con espinacas y acelgas trituradas, más rústica que el palak paneer, con paneer dorado y un toque de kasoori methi.

35 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Espinacas120 g
Acelga80 g
Paneer100 g
Cebolla1 ud
Ajo2 ud
Jengibre10 g
Chile verde indio1 ud
Kasoori methial gusto
Ghee2 g
Nata para cocinar2 ml
Salal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Escalda las espinacas y la acelga, escúrrelas y tritúralas de forma grosera.
2
Dora los dados de paneer en el ghee y resérvalos.
3
En la misma sartén sofríe cebolla, ajo, jengibre y chile picados.
4
Añade el verde triturado y la kasoori methi y cocina 8 minutos.
5
Devuelve el paneer, añade la nata y la sal y calienta 3 minutos.