Salmón a la salsa holandesa para una persona

Name: Salmón a la salsa holandesa para una persona
Total time: 30 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 1 lomo de salmón de Salmón; 2 yemas de huevo de Huevo; 80 g de mantequilla de Mantequilla; 1/2 limón de Limón; 1 cucharada de eneldo de Eneldo; Aceite de oliva; Sal; Pimienta

Lomo de salmón al horno napado con salsa holandesa de mantequilla y limón, cremosa y sedosa.

30 min1 persona🔥 difícil

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Salmón1 ud
Huevo2 ud
Mantequilla80 g
Limón1 ud
Eneldoal gusto
Aceite de olivaal gusto
Salal gusto
Pimientaal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Hornea el salmón salpimentado con un hilo de aceite a 190 grados unos 12 minutos.
2
Bate las yemas al baño maría con unas gotas de agua hasta que espumen.
3
Incorpora la mantequilla fundida poco a poco y añade el zumo de limón.
4
Salpimenta la salsa holandesa hasta dejarla cremosa.
5
Napa el salmón con la salsa, espolvorea eneldo y sirve.