🥫
Salsas
Salsa hoisin
Salsa china dulce y salada a base de soja fermentada, ajo y especias, típica del pato laqueado.
15 min1 persona🔥 fácil
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Pasta de judías amarillas60 g
- Azúcaral gusto
- Vinagre de arroz15 ml
- Aceite de sésamo10 ml
- Ajo1 ud
- Cinco especias chinasal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Machaca el ajo hasta obtener una pasta fina.
- 2
En un cazo mezcla la pasta de judías amarillas con el azúcar, el vinagre de arroz y el aceite de sésamo.
- 3
Añade el ajo y las cinco especias chinas y calienta a fuego suave removiendo.
- 4
Cuece 3-4 minutos hasta que espese y quede brillante.
- 5
Deja enfriar; la salsa se espesará más al reposar.