Salsa rosa
Salsa cóctel con mayonesa, ketchup y un toque cítrico.
Ingredientes
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Mayonesaver receta ↗60 ml
- Ketchupver receta ↗20 g
- Naranja1 ud
- Salsa worcestershirever receta ↗100 ml
- Salal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Pon las 3 cucharadas de mayonesa en un bol pequeño y añade la cucharada de ketchup. Remueve con un tenedor o unas varillas hasta que el color sea un rosa uniforme, sin vetas rojas ni blancas, unos 30 segundos.
- 2
Exprime la naranja y añade solo unas gotas de zumo (media cucharadita). Es para dar un punto dulce y aroma; si te pasas, la salsa se vuelve líquida.
- 3
Añade la salsa Worcestershire gota a gota: empieza por 3 o 4 gotas, remueve y prueba. Es muy concentrada y domina enseguida.
- 4
Bate otros 20 segundos hasta que quede lisa y brillante. Debe caer de la cuchara despacio, en cinta, no como un líquido.
- 5
Prueba y ajusta de sal con una pizca; la mayonesa y la Worcestershire ya aportan bastante.
- 6
Tapa y deja en la nevera al menos 15 minutos: fría espesa un poco y los sabores se asientan.