🍲
Coreana
Samgyetang de pollo con ginseng
La reina de las sopas veraniegas coreanas: pollo relleno de arroz glutinoso, ginseng y azufaifa en un caldo blanco reconstituyente.
90 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Pollo entero1 ud
- Arroz glutinoso50 g
- Ginseng1 ud
- Azufaifa50 g
- Ajo4 ud
- Cebolleta1 ud
- Aguaal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Remoja el arroz glutinoso 30 minutos y rellena con él la cavidad del pollo con 2 dientes de ajo.
- 2
Cierra la abertura del pollo cruzando las patas y colócalo en una olla honda.
- 3
Añade el agua, el ginseng, la azufaifa y el resto del ajo y lleva a ebullición.
- 4
Cuece a fuego lento 1 hora hasta que el pollo esté muy tierno; remata con la cebolleta y sirve.