Sándwich club de pavo y bacon
Sándwich de tres pisos con pechuga de pavo, bacon crujiente, lechuga y tomate.
Ingredientes
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Pan de molde3 ud
- Pechuga de pavo60 g
- Bacon40 g
- Tomate1 ud
- Lechuga1 ud
- Mayonesa(opcional)ver receta ↗20 ml
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Pon el bacon en una sartén fría, sin aceite, y enciende a fuego medio. Empezando en frío suelta su grasa poco a poco y queda crujiente en vez de reseco. Hazlo 4-6 minutos dándole la vuelta, hasta que esté dorado y rígido, y escúrrelo sobre papel de cocina.
- 2
Tuesta las tres rebanadas de pan de molde hasta que estén doradas y firmes: el pan blando se empapa y el sándwich se desmonta.
- 3
Corta el tomate en rodajas de medio centímetro, ponlas sobre papel de cocina con una pizca de sal y déjalas 2 minutos para que suelten agua. Lava las hojas de lechuga y sécalas bien.
- 4
Unta mayonesa en una cara de la primera rebanada y en las dos caras de la rebanada del medio. Monta así: primera rebanada, pavo y lechuga; encima la rebanada del medio; sobre ella el bacon y el tomate; tapa con la tercera rebanada.
- 5
Aprieta suavemente con la palma y clava un palillo en cada uno de los cuatro cuadrantes, hasta el fondo, para que no se desarme al cortar.
- 6
Corta en cuatro triángulos con un cuchillo de sierra haciendo dos cortes en diagonal, de modo que cada triángulo se quede con su palillo, y sirve enseguida.