Sándwich de miga de jamón y queso
Dos triangulitos de pan de miga finísimo con jamón cocido y queso, húmedos y sin corteza.
Ingredientes
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Pan de molde1 ud
- Jamón cocido50 g
- Queso en lonchas50 g
- Mantequilla50 g
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Aplana las rebanadas de pan de molde pasando un rodillo por encima con presión suave, hasta dejarlas de medio centímetro. Así se consigue la textura de miga fina, densa y flexible.
- 2
Recorta la corteza de los cuatro lados con un cuchillo bien afilado, apoyando el pan sobre una tabla y cortando de un solo pase para no aplastarlo más.
- 3
Unta la mantequilla blanda en la cara interior de las dos rebanadas. Además de dar sabor, forma una barrera que impide que la humedad del jamón moje el pan.
- 4
Cubre con el jamón cocido y el queso en lonchas, ajustándolos al tamaño exacto del pan: si sobresalen, el sándwich se abre al cortarlo.
- 5
Tapa, presiona con la palma unos segundos y corta en dos triángulos con un cuchillo limpio. Sirve frío; si lo guardas, envuélvelo en un paño húmedo para que no se reseque.