Sándwich de salmón ahumado y queso crema
Sándwich fresco y elegante con salmón, queso crema y un toque de eneldo.
Ingredientes
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Pan de molde2 ud
- Salmón1 ud
- Queso crema30 g
- Pepino(opcional)1 ud
- Limón(opcional)1 ud
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Tuesta las dos rebanadas de pan de molde en la tostadora, o 1-2 minutos por cara en una sartén a fuego medio sin aceite, hasta que estén doradas y firmes al tacto pero no oscuras. Que estén crujientes evita que el queso y el salmón las reblandezcan.
- 2
Lava el pepino y córtalo en láminas muy finas, casi transparentes, con un pelador de verduras o un cuchillo bien afilado. Sécalas un momento sobre papel de cocina.
- 3
Deja templar el pan 1 minuto (si está ardiendo, el queso se derrite y resbala) y unta la cara interior de cada rebanada con el queso crema, en capa fina y llegando hasta los bordes.
- 4
Coloca el salmón ahumado sobre una de las rebanadas, extendido y sin dobleces gruesos, y reparte encima las láminas de pepino.
- 5
Exprime unas gotas de limón por encima (no más de media cucharadita: en exceso el salmón se apaga), añade una pizca de pimienta si quieres y no le pongas sal, porque el salmón ahumado ya viene salado.
- 6
Tapa con la otra rebanada, presiona ligeramente con la palma, corta en diagonal con un cuchillo de sierra y sirve al momento.