🥔
Alemana
Sauerkraut braseado con manzana
Col fermentada cocinada a fuego lento con manzana y bayas de enebro.
45 min1 persona🔥 fácil
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Chucrut250 g
- Manzana1 ud
- Cebolla1 ud
- Bayas de enebroal gusto
- Manteca de cerdo50 g
- Laurelal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Escurre ligeramente el chucrut y reserva parte del líquido.
- 2
Sofríe la cebolla picada en la manteca hasta que quede transparente.
- 3
Añade la manzana pelada y rallada y rehógala un par de minutos.
- 4
Incorpora el chucrut, las bayas de enebro y el laurel, y añade un poco del líquido reservado.
- 5
Cuece tapado a fuego suave unos 30 minutos, removiendo de vez en cuando, y sirve.