Semifrío de queso crema y arándanos

Name: Semifrío de queso crema y arándanos
Total time: 25 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 40 g de Queso crema; 35 g de Arándano; 40 ml de Nata para montar; 80 g de Azúcar; 0.33 ud de Galletas; 10 g de Mantequilla

Un postre cremoso a medio camino entre la tarta y la mousse, con el toque ácido de los arándanos.

25 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Queso crema40 g
Arándano35 g
Nata para montar40 ml
Azúcaral gusto
Galletas1 ud
Mantequilla10 g

tienes cantidad justa te falta

Paso a paso

1
Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla derretida; forra un molde y refrigera.
2
Cuece la mitad de los arándanos con la mitad del azúcar unos minutos hasta hacer una mermelada; deja enfriar.
3
Bate el queso crema con el azúcar restante.
4
Monta la nata e incorpórala al queso crema con movimientos suaves.
5
Vierte la mitad de la crema sobre la base, añade la mermelada de arándanos y cubre con el resto de crema.
6
Decora con los arándanos frescos reservados.
7
Congela 4 horas y deja atemperar 10 minutos antes de servir.