🍲
Coreana
Seolleongtang exprés con caldo de ternera
Versión rápida del caldo blanco de ternera, con láminas de carne y fideos finos, lista en menos de una hora.
50 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Falda de ternera50 g
- Fideos somyeon50 g
- Cebolleta2 ud
- Ajo2 ud
- Salal gusto
- Pimienta negraal gusto
- Aguaal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Blanquea la ternera 3 minutos, enjuágala y cuécela en el agua limpia con el ajo 35 minutos.
- 2
Retira la carne, córtala en lonchas finas y devuélvela al caldo.
- 3
Cuece los fideos somyeon aparte y escúrrelos.
- 4
Reparte los fideos y el caldo en el cuenco, sazona con sal y pimienta y remata con la cebolleta.