Serviettenknödel

Name: Serviettenknödel
Total time: 50 min
Yield: 1 ración
Ingredients: Pan de molde 5 rebanadas de Pan de molde; Leche 150 ml de Leche; Huevo 2 unidades de Huevo; Cebolla 1/2 unidad de Cebolla; Perejil 1 cucharada de Perejil; Mantequilla 15 g de Mantequilla; Nuez moscada

Rollo de albóndiga de pan cocido en paño, cortado en rodajas.

50 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Pan de molde5 ud
Leche150 ml
Huevo2 ud
Cebolla1 ud
Perejilal gusto
Mantequilla15 g
Nuez moscadaal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Corta el pan en dados y remójalo con la leche caliente unos 15 minutos.
2
Sofríe la cebolla picada en la mantequilla y mézclala con el pan, los huevos, el perejil y la nuez moscada.
3
Forma un rollo compacto y envuélvelo firmemente en un paño de cocina limpio atándolo por los extremos.
4
Cuécelo en agua hirviendo con sal unos 25 minutos.
5
Deja enfriar unos minutos, retira el paño y corta en rodajas gruesas.