Shabu shabu de cerdo

Name: Shabu shabu de cerdo
Total time: 35 min
Yield: 1 ración
Ingredients: Lomo de cerdo 150 g de Lomo de cerdo; 2 ud de Col china napa; Zanahoria 1/2 unidad de Zanahoria; Tofu firme 100 g de Tofu firme; 50 g de Alga kombu; Agua 600 ml de Agua; Tahini 2 cucharadas de Tahini; Salsa de soja 2 cucharadas de Salsa de soja

Hot pot en el que se cuecen finísimas láminas de cerdo y verduras en caldo, con salsa de sésamo.

35 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Lomo de cerdo150 g
Col china napa2 ud
Zanahoria1 ud
Tofu firme100 g
Alga kombu50 g
Aguaal gusto
Tahiniver receta ↗2 g
Salsa de sojaver receta ↗al gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Pon el alga kombu en el agua y calienta sin que llegue a hervir para hacer el caldo base.
2
Prepara una salsa de sésamo mezclando el tahini con la salsa de soja y un poco de agua.
3
Corta la col china y la zanahoria y el tofu en trozos.
4
Sumerge las láminas de cerdo en el caldo unos segundos hasta que cambien de color.
5
Cuece las verduras y el tofu en el mismo caldo y moja cada bocado en la salsa de sésamo.