🌶️
Huevos y tortillas
Shakshuka
Huevos cuajados sobre un guiso especiado de tomate y pimiento, típico del Mediterráneo oriental.
25 min1 persona🔥 fácil
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Huevo2 ud
- Tomate2 ud
- Pimiento1 ud
- Cebolla1 ud
- Cominoal gusto
- Pimentón dulceal gusto
- Aceite de olivaal gusto
- Salal gusto
tienes cantidad justa te falta
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla y el pimiento y sofreír en aceite de oliva hasta ablandar.
- 2
Añadir el tomate triturado, el comino y el pimentón dulce.
- 3
Cocinar a fuego medio-bajo 10 minutos hasta que espese, salando al gusto.
- 4
Hacer dos huecos en la salsa y cascar los huevos dentro.
- 5
Tapar la sartén y cocinar 5-6 minutos hasta que las claras cuajen y las yemas queden jugosas.
- 6
Servir directamente en la sartén.