🥧
Turca
Simit
La icónica rosca turca cubierta de sésamo, crujiente por fuera y tierna por dentro, bañada en melaza de uva.
50 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Harina de fuerza150 g
- Semillas de sésamoal gusto
- Melaza de uva2 ml
- Levaduraal gusto
- Salal gusto
- Aguaal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Amasa la harina con agua templada, levadura y sal y deja levar 40 minutos.
- 2
Divide la masa en dos tiras, retuércelas juntas y únelas en anillo.
- 3
Diluye la melaza de uva en un poco de agua en un plato.
- 4
Baña el anillo en la melaza y rebózalo bien en el sésamo.
- 5
Hornea a 220 ºC unos 18 minutos hasta que quede dorado y crujiente.