Smoothie bowl de mango y coco
Bowl de batido tropical espeso con mango y coco, refrescante y colorido.
Ingredientes
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Mango1 ud
- Yogur griego1 ud
- Coco1 ud
- Miel(opcional)al gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Pela los 2 mangos con un pelador o un cuchillo pequeño. Ten en cuenta que el hueso es plano y grande, va en el centro: corta las dos 'mejillas' laterales pegando el cuchillo al hueso y luego rescata la carne que queda alrededor.
- 2
Trocea la carne del mango en dados de unos 2 cm. Para un resultado tipo helado, mete los dados 30 minutos en el congelador extendidos en un plato: así el smoothie queda espeso y frío sin necesidad de hielo.
- 3
Pon el mango y los 2 yogures griegos en el vaso de la batidora y tritura 1 minuto, parando dos o tres veces para bajar con una espátula lo que se pegue a las paredes. Debe quedar una crema espesa que se sostenga en la cuchara, no un batido líquido.
- 4
Prueba: si está demasiado espeso para triturar, añade una cucharada más de yogur; si está muy líquido, mete el vaso 10 minutos en el congelador antes de servir.
- 5
Reparte la crema en dos boles y alisa la superficie con el dorso de la cuchara para tener una base bonita donde poner la decoración.
- 6
Decora con el coco rallado espolvoreado por encima y termina con un hilo de miel (unos 15 ml) en zigzag. Sirve inmediatamente, antes de que pierda el frío y se vuelva líquido.