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Carnes
Solomillo de cerdo al Pedro Ximénez
Medallones de solomillo de cerdo en salsa de vino dulce y miel.
30 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Solomillo de cerdo150 g
- Mielal gusto
- Mantequilla8 g
- Pimienta negraal gusto
- Tomilloal gusto
tienes cantidad justa te falta
Paso a paso
- 1
Corta el solomillo en medallones de 2 cm y salpimienta.
- 2
Dora los medallones en mantequilla a fuego fuerte 2 minutos por lado.
- 3
Retira la carne y reserva.
- 4
Añade la miel a la sartén y deja que se caramelice ligeramente con los jugos.
- 5
Vuelve a meter la carne, añade el tomillo y napa con la salsa 1 minuto.
- 6
Sirve caliente con la salsa por encima.