Solomillo de cerdo salteado con champiñones y mostaza

Name: Solomillo de cerdo salteado con champiñones y mostaza
Total time: 25 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 180 g de Solomillo de cerdo; 100 g de Champiñones; 0.5 ud de Cebolla; 1 cucharada de Mostaza; 80 ml de Nata para cocinar; Aceite de oliva; Sal; Pimienta negra

Medallones de solomillo salteados con champiñones en una salsa cremosa de mostaza y nata, lista en menos de 25 minutos.

25 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Solomillo de cerdo180 g
Champiñones100 g
Cebolla1 ud
Mostazaal gusto
Nata para cocinar80 ml
Aceite de olivaal gusto
Salal gusto
Pimienta negraal gusto

tienes cantidad justa te falta

Paso a paso

1
Corta el solomillo en medallones y salpimienta.
2
Calienta aceite en una sartén y dora los medallones 2 minutos por cada lado; retira.
3
En la misma sartén, pocha la cebolla picada y añade los champiñones laminados.
4
Cuando estén dorados, incorpora la mostaza y la nata, remueve bien.
5
Devuelve los medallones a la sartén y cocina 3-4 minutos hasta que la salsa espese.
6
Sirve caliente con la salsa por encima.