🥩
Ternera al horno
Solomillo de ternera Wellington individual
Versión individual del clásico solomillo de ternera envuelto en hojaldre.
40 min1 persona🔥 difícil
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Solomillo de ternera150 g
- Hojaldre100 g
- Mostaza dijon10 g
- Shiitake(opcional)50 g
tienes cantidad justa te falta
Paso a paso
- 1
Sella el solomillo de ternera en una sartén muy caliente 1 minuto por cada lado y deja enfriar.
- 2
Pincela toda la superficie con la mostaza dijon.
- 3
Si usas shiitake, saltéalos picados hasta que pierdan el agua y déjalos enfriar.
- 4
Envuelve la carne con el hojaldre, sellando bien los bordes, y coloca en una bandeja.
- 5
Hornea a 200°C durante 20-22 minutos hasta que el hojaldre esté dorado.
- 6
Deja reposar 5 minutos antes de cortar.