Somen frío hiyashi somen

Name: Somen frío hiyashi somen
Total time: 15 min
Yield: 1 ración
Ingredients: Fideos somen 90 g de Fideos; Dashi 150 ml de Dashi; Salsa de soja 3 cucharadas de Salsa de soja; Mirin 2 cucharadas de Mirin; Cebolleta 1 unidad de Cebolleta; 11 g de Jengibre

Finísimos fideos somen fríos servidos con hielo y salsa tsuyu para mojar.

15 min1 persona🔥 fácil

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Fideos90 g
Dashi150 ml
Salsa de sojaver receta ↗al gusto
Mirin2 ml
Cebolleta1 ud
Jengibre10 g

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Prepara la salsa tsuyu con el dashi, la salsa de soja y el mirin; enfríala en la nevera.
2
Cuece los fideos somen apenas 2 minutos, enfríalos bajo el grifo y escúrrelos.
3
Sirve los somen en un bol con agua muy fría y cubitos de hielo.
4
Ralla el jengibre y pica la cebolleta como guarnición.
5
Acompaña con la salsa tsuyu para mojar los fideos.