Sonnenblumenbrot (pan de girasol) para una persona

Name: Sonnenblumenbrot (pan de girasol) para una persona
Total time: 55 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 100 g de Harina de fuerza de Harina de fuerza; 30 g de Harina integral de Harina integral; 5 g de Levadura fresca de Levadura fresca; 95 ml de Agua templada de Agua; 35 g de Semillas de girasol de Semillas de girasol; Sal

Pan alemán cargado de semillas de girasol, con corteza crujiente y miga aromática y nutritiva.

55 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Harina de fuerza100 g
Harina integral30 g
Levadura fresca5 g
Aguaal gusto
Semillas de girasol35 g
Salal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Tuesta ligeramente la mayoría de las semillas de girasol en una sartén.
2
Amasa las harinas con la levadura disuelta en el agua, la sal y las semillas tostadas hasta obtener una masa lisa.
3
Forma una barra, humedece la superficie y reboza con el resto de semillas; deja levar 1 hora.
4
Hornea a 210 ºC unos 30 minutos hasta que la corteza esté dorada y crujiente.