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Sopa caliente
Sopa de ajo castellana
Sopa castellana de pan, ajo y pimentón coronada con huevo escalfado.
25 min1 persona🔥 fácil
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Baguette1 ud
- Jamón1 ud
- Pimentón dulceal gusto
tienes cantidad justa te falta
Paso a paso
- 1
Dora en una cazuela con aceite 3 dientes de ajo laminados y el jamón serrano.
- 2
Añade el pan en rebanadas y sofríe un par de minutos.
- 3
Espolvorea el pimentón dulce fuera del fuego, removiendo rápido para que no se queme.
- 4
Cubre con agua o caldo y cuece a fuego medio 15 minutos.
- 5
Casca un huevo en la sopa hirviendo y deja cuajar 2-3 minutos antes de servir.