🧅
Sopa caliente
Sopa de cebolla gratinada
Sopa francesa de cebolla caramelizada con pan tostado y queso gratinado.
50 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Cebolla1 ud
- Gruyere20 g
- Baguette1 ud
- Tomillo(opcional)al gusto
tienes cantidad justa te falta
Paso a paso
- 1
Pocha 2 cebollas grandes en juliana con mantequilla a fuego muy lento durante 30 minutos hasta caramelizar.
- 2
Añade un chorrito de vino blanco y deja reducir.
- 3
Cubre con caldo de carne, añade tomillo y cuece 10 minutos.
- 4
Reparte en dos cazuelitas individuales, coloca una rebanada de pan y cubre con el gruyere.
- 5
Gratina en el horno hasta que el queso esté dorado y burbujeante.