Sopa de fideos con ternera

Name: Sopa de fideos con ternera
Total time: 40 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 90 g de Fideos de huevo; 1 ud de Filete de ternera; 1 ud de Pak choi; 10 g de Jengibre; 1 unidad de Cebolleta; 400 ml de Caldo de pollo; Salsa de soja oscura; Anís estrellado; Cinco especias chinas; Aceite de sésamo

Caldo profundo de ternera con especias y fideos, coronado con carne tierna y cebolleta fresca.

40 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Fideos de huevo90 g
Filete de ternera1 ud
Pak choi1 ud
Jengibre10 g
Cebolleta1 ud
Caldo de pollover receta ↗400 ml
Salsa de soja oscuraver receta ↗100 ml
Anís estrelladoal gusto
Cinco especias chinasal gusto
Aceite de sésamo100 ml

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Infusiona el caldo con jengibre, anís estrellado, cinco especias y salsa de soja oscura a fuego suave 15 minutos.
2
Corta la ternera en láminas finas.
3
Escalda el pak choi en el caldo y resérvalo.
4
Cuece los fideos al dente y ponlos en el bol; coloca encima la ternera cruda en láminas.
5
Vierte el caldo muy caliente para que cocine la carne y remata con cebolleta y aceite de sésamo.