Sopa de fideos de arroz y verduras thai

Name: Sopa de fideos de arroz y verduras thai
Total time: 30 min
Yield: 1 ración
Ingredients: Fideos de arroz finos 70 g de Fideos de arroz finos; Leche de coco 150 ml de Leche de coco; 20 g de Pasta de curry rojo; 1 ud de Brócoli; Zanahoria 1/2 ud de Zanahoria; Brotes de soja verde 30 g de Brotes de soja verde; Salsa de soja 1 cucharada de Salsa de soja; Caldo de verduras 250 ml de Caldo de verduras; Cilantro

Caldo aromático de coco y curry con fideos de arroz y verduras variadas. Para 1 persona.

30 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Fideos de arroz finos70 g
Leche de coco150 ml
Pasta de curry rojover receta ↗20 g
Brócoli1 ud
Zanahoria1 ud
Brotes de soja verde30 g
Salsa de sojaver receta ↗al gusto
Caldo de verdurasver receta ↗250 ml
Cilantroal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Hidrata los fideos de arroz y escúrrelos.
2
Sofríe la pasta de curry y añade el caldo y la leche de coco.
3
Incorpora el brócoli en ramilletes y la zanahoria en rodajas y cuece 5 minutos.
4
Sazona con la salsa de soja.
5
Coloca los fideos y los brotes de soja en el bol y vierte el caldo.
6
Termina con cilantro.