🐟
Sopas de pescado
Sopa de pescado y azafrán
Sopa marinera aromatizada con azafrán, típica de la costa mediterránea.
35 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Merluza1 ud
- Azafránal gusto
- Tomate concentrado15 g
- Laurelal gusto
- Pan de molde1 ud
tienes cantidad justa te falta
Paso a paso
- 1
Sofríe el tomate concentrado en un poco de agua con laurel.
- 2
Añade agua y azafrán, y cuece 10 minutos para hacer el fondo.
- 3
Incorpora la merluza troceada y cuece 8 minutos hasta que esté hecha.
- 4
Tuesta la rebanada de pan de molde para acompañar.
- 5
Sirve la sopa caliente con el pan tostado.