Sopa de repollo y patata sobrantes

Name: Sopa de repollo y patata sobrantes
Total time: 35 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 0.25 ud de Repollo; 0.5 ud de Patata; 0.25 ud de Chorizo; 0.5 ud de Ajo; 200 ml de Caldo de pollo; Pimentón dulce; Aceite de oliva

Una sopa humilde y reconfortante que aprovecha las hojas de repollo y patatas que quedaron de otro plato.

35 min1 persona🔥 fácil

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Repollo1 ud
Patata1 ud
Chorizo(opcional)1 ud
Ajo1 ud
Caldo de pollo200 ml
Pimentón dulceal gusto
Aceite de olivaal gusto

tienes cantidad justa te falta

Paso a paso

1
Cortar el repollo en tiras finas y la patata en dados pequeños.
2
Laminar el ajo y dorarlo en una olla con aceite de oliva junto con el chorizo en rodajas.
3
Añadir el pimentón y remover un segundo antes de que se queme.
4
Incorporar el repollo, la patata y el caldo de pollo, cocer 20 minutos.
5
Rectificar de sal y servir bien caliente.