🍲
Sopas
Sopa de tortilla
Caldo de tomate especiado con tiras de tortilla frita, aguacate y queso.
30 min1 persona🔥 fácil
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Tortilla de maíz2 ud
- Tomate concentrado25 g
- Cominoal gusto
- Oréganoal gusto
- Aguacate1 ud
- Queso fresco30 g
tienes cantidad justa te falta
Paso a paso
- 1
Corta dos tortillas de maíz en tiras finas y fríelas hasta que estén crujientes; reserva.
- 2
En una olla, disuelve el tomate concentrado en agua caliente con comino y orégano.
- 3
Cuece a fuego medio 15 minutos para que los sabores se integren.
- 4
Trocea las tortillas restantes y añádelas al caldo para que se deshagan ligeramente.
- 5
Sirve el caldo con las tiras crujientes, aguacate en dados y queso fresco desmenuzado.