Sopa de trigo con carne serrana

Name: Sopa de trigo con carne serrana
Total time: 80 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 60 g de Trigo pelado remojado de Trigo pelado; 130 g de Morcillo de ternera en dados de Morcillo; 1 ud de Zapallo macre; 1 Patata en dados de Patata; 2 g de Pasta de ají panca; Zanahoria; Cebolla; Ajo; Perejil; Sal

Sopa espesa de trigo pelado con carne y verduras, cocida lento hasta que el grano queda meloso.

80 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Trigo pelado60 g
Morcillo130 g
Zapallo macre1 ud
Patata1 ud
Pasta de ají panca2 g
Zanahoria1 ud
Cebolla1 ud
Ajo1 ud
Perejilal gusto
Salal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Remoja el trigo la noche anterior y escúrrelo.
2
Sella la carne, añade el aderezo de cebolla, ajo y ají panca y rehoga.
3
Cubre con 700 ml de agua, añade el trigo y cuece 45 minutos a fuego lento.
4
Incorpora zapallo, zanahoria y papa y cuece 20 minutos más hasta que espese.
5
Rectifica de sal y sirve con perejil picado.