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Aprovechamiento
Sopa juliana de aprovechamiento
La sopa perfecta para vaciar el cajón de verduras cortándolas todas en juliana fina.
30 min1 persona🔥 fácil
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Zanahoria1 ud
- Puerro1 ud
- Judía verde25 g
- Apio1 ud
- Caldo de pollo225 ml
- Aceite de olivaal gusto
tienes cantidad justa te falta
Paso a paso
- 1
Cortar todas las verduras en juliana fina y uniforme.
- 2
Rehogar en una olla con aceite de oliva durante 5 minutos.
- 3
Añadir el caldo de pollo y cocer a fuego medio 20 minutos.
- 4
Rectificar de sal y pimienta al gusto.
- 5
Servir bien caliente en cuencos individuales.