🍄
Sopas
Sopa udon con miso y setas shiitake
Un caldo japonés umami con fideos udon y setas shiitake salteadas.
20 min1 persona🔥 fácil
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Champiñones80 g
- Fideos udon90 g
- Shiitake50 g
- Miso20 g
- Aceite de sésamo5 ml
- Alga nori(opcional)1 ud
tienes cantidad justa te falta
Paso a paso
- 1
Corta las setas shiitake en láminas.
- 2
Calienta el aceite de sésamo en un cazo y saltea las setas 3 minutos.
- 3
Añade 350 ml de agua y lleva a ebullición.
- 4
Disuelve el miso en un poco de caldo caliente aparte y vuelve a incorporarlo (sin hervir para no perder sabor).
- 5
Cuece los fideos udon en el mismo caldo 3-4 minutos.
- 6
Sirve en un bol con tiras de alga nori.