Soutzoukakia en salsa de tomate

Name: Soutzoukakia en salsa de tomate
Total time: 45 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 180 g de carne picada de ternera de Carne picada de ternera; 2 dientes de ajo de Ajo; 1 cucharadita de comino de Comino; 2 cucharadas de pan rallado de Pan rallado; 150 g de tomate frito de Tomate frito; 50 ml de vino tinto de Vino tinto; 3 cucharadas de aceite de oliva de Aceite de oliva; Sal de Sal; Pimienta de Pimienta

Albóndigas alargadas especiadas con comino y ajo, cocinadas en una salsa de tomate al vino tinto, especialidad de Esmirna muy querida en Grecia.

45 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Carne picada de ternera180 g
Ajo2 ud
Cominoal gusto
Pan rallado2 g
Tomate fritover receta ↗150 g
Vino tinto50 ml
Aceite de olivaal gusto
Salal gusto
Pimientaal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Mezcla la carne con el ajo picado, el comino, el pan rallado, sal y pimienta.
2
Forma pequeñas albóndigas alargadas.
3
Dóralas en una sartén con aceite de oliva y resérvalas.
4
En la misma sartén vierte el vino tinto y deja evaporar, añade el tomate frito y cocina 5 minutos.
5
Devuelve las albóndigas a la salsa y cuece 15 minutos a fuego suave.