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Italiana
Spaghetti a la boloñesa
El ragú de carne lento con soffritto de verduras y vino tinto.
90 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Pasta100 g
- Carne picada de ternera120 g
- Cebolla1 ud
- Zanahoria1 ud
- Apio1 ud
- Passata de tomate150 ml
- Vino tinto100 ml
- Aceite de olivaal gusto
- Salal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Pica finamente cebolla, zanahoria y apio y sofríelos en aceite hasta que estén tiernos.
- 2
Sube el fuego, añade la carne picada y dórala rompiéndola bien.
- 3
Vierte un chorro de vino tinto y deja evaporar el alcohol.
- 4
Incorpora la passata de tomate, baja el fuego y cocina tapado al menos 1 hora.
- 5
Cuece la pasta al dente y mézclala con el ragú antes de servir.