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Italiana
Spaghetti al nero di seppia
Espaguetis negros con sepia en su tinta, ajo y vino blanco.
35 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Pasta100 g
- Sepia150 g
- Ajo2 ud
- Passata de tomate60 ml
- Vino blanco seco100 ml
- Perejilal gusto
- Aceite de olivaal gusto
- Salal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Limpia la sepia reservando su tinta y córtala en trozos pequeños.
- 2
Sofríe el ajo, añade la sepia y saltea; riega con vino blanco.
- 3
Incorpora la passata y la tinta diluida y cocina 15 minutos.
- 4
Cuece la pasta al dente y saltéala en la salsa negra.
- 5
Termina con perejil picado y sirve.