🍲
Italiana
Spezzatino di manzo
Estofado italiano de ternera con patata, zanahoria y vino tinto, tierno y jugoso.
100 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Aguja de ternera250 g
- Patata1 ud
- Zanahoria1 ud
- Cebolla1 ud
- Vino tinto100 ml
- Tomate pelado100 g
- Harina50 g
- Aceite de olivaal gusto
- Salal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Enharina la carne en dados y dórala en el aceite; reserva.
- 2
Pocha cebolla y zanahoria picadas.
- 3
Riega con el vino, deja evaporar y añade tomate y caldo.
- 4
Vuelve a poner la carne, tapa y guisa 70 minutos.
- 5
Añade la patata en dados y cocina 25 minutos más.