Steak and ale pie para una persona

Name: Steak and ale pie para una persona
Total time: 110 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 180 g de Morcillo de Morcillo; 150 ml de Cerveza negra de Cerveza negra; 80 g de Hojaldre de Hojaldre; 1 Cebolla de Cebolla; 50 g de Harina; 100 ml de Fondo oscuro de carne de Fondo oscuro de carne; 1 Huevo de Huevo; Sal; Pimienta negra

Ternera guisada lentamente en cerveza negra hasta quedar tierna, coronada con hojaldre dorado.

110 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Morcillo180 g
Cerveza negra150 ml
Hojaldre80 g
Cebolla1 ud
Harina50 g
Fondo oscuro de carne100 ml
Huevo1 ud
Salal gusto
Pimienta negraal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Enharina el morcillo en dados y dóralo en una cazuela; retira y sofríe la cebolla.
2
Devuelve la carne, vierte la cerveza y el fondo y guisa tapado a fuego suave 75 minutos.
3
Cuando la salsa esté espesa y la carne tierna, salpimienta y pásalo a una cazuelita.
4
Cubre con hojaldre, pinta con huevo y hornea a 200 ºC unos 25 minutos hasta dorar.