Steak and kidney pie individual

Name: Steak and kidney pie individual
Total time: 90 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 2 ud de Filete de ternera; 50 g de Higadillo de pollo de Higadillo de pollo; 80 g de Hojaldre de Hojaldre; 1 Cebolla pequeña de Cebolla; 50 g de Harina; 150 ml de Fondo oscuro de carne de Fondo oscuro de carne; 30 ml de Salsa worcestershire; 1 Huevo de Huevo; Sal; Pimienta negra

El pastel más británico: carne de ternera y casquería guisadas en salsa espesa bajo una tapa de hojaldre dorado.

90 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Filete de ternera2 ud
Higadillo de pollo50 g
Hojaldre80 g
Cebolla1 ud
Harina50 g
Fondo oscuro de carne150 ml
Salsa worcestershirever receta ↗30 ml
Huevo1 ud
Salal gusto
Pimienta negraal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Corta la ternera y la casquería en dados, enharínalos y dóralos en una cazuela con la cebolla picada.
2
Añade el fondo oscuro y la salsa worcestershire, salpimienta y guisa a fuego suave 45 minutos hasta que espese.
3
Pasa el relleno a una cazuelita individual y déjalo templar.
4
Cubre con el hojaldre estirado, sella los bordes y pinta con huevo batido.
5
Hornea a 200 ºC unos 25 minutos hasta que el hojaldre esté dorado y hojaldrado.