Stollen navideño para una persona

Name: Stollen navideño para una persona
Total time: 60 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 100 g de Harina de fuerza de Harina de fuerza; 5 g de Levadura fresca de Levadura fresca; 25 g de Mantequilla de Mantequilla; 25 g de Pasa de Pasa; 20 g de Fruta escarchada de Fruta escarchada; 25 g de Mazapán de Mazapán; 15 g de Azúcar glas de Azúcar glas; Canela

Mini pan dulce de Navidad alemán con frutas, mazapán y azúcar glas, tierno y perfumado a especias.

60 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Harina de fuerza100 g
Levadura fresca5 g
Mantequilla25 g
Pasa25 g
Fruta escarchada20 g
Mazapán25 g
Azúcar glas15 g
Canelaal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Amasa la harina con la levadura disuelta en leche tibia, la mantequilla, una pizca de canal y sal; deja levar 45 minutos.
2
Incorpora las pasas y la fruta escarchada picada trabajando la masa lo justo.
3
Estira, coloca un cilindro de mazapán en el centro y pliega la masa sobre él.
4
Hornea a 175 ºC unos 30 minutos, pincela en caliente con mantequilla fundida y reboza generosamente en azúcar glas.