🍲
Coreana
Sundubu jjigae con ternera
Guiso de tofu sedoso con ternera picada y un caldo rojo intenso, cremoso y muy reconfortante.
25 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Tofu sedoso50 g
- Carne picada de ternera50 g
- Gochugarual gusto
- Huevo1 ud
- Cebolleta1 ud
- Ajo1 ud
- Aceite de sésamo100 ml
- Aguaal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Saltea la carne picada con el ajo en el aceite de sésamo hasta que dore.
- 2
Añade el gochugaru y remueve 30 segundos, luego vierte el agua y lleva a ebullición.
- 3
Incorpora el tofu sedoso en trozos grandes y cuece 5 minutos.
- 4
Casca el huevo encima, remata con la cebolleta y sirve burbujeante.