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Alemana
Szegediner Gulasch con chucrut
Gulash de cerdo cocinado con chucrut y pimentón, terminado con nata para suavizar la acidez.
80 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Lomo de cerdo170 g
- Chucrut120 g
- Cebolla1 ud
- Pimentón dulceal gusto
- Tomate fritover receta ↗60 g
- Nata para cocinar80 ml
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Dora el cerdo en dados y resérvalo.
- 2
Sofríe la cebolla picada y añade el pimentón dulce con cuidado de que no se queme.
- 3
Incorpora el tomate frito, la carne y un poco de agua; guisa 30 minutos.
- 4
Añade el chucrut escurrido y cuece otros 20 minutos.
- 5
Termina con la nata, remueve y sirve caliente.