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Mexicana
Tacos de barbacoa de cordero
Cordero cocido con chiles hasta deshacerse, en taco con cebolla y cilantro.
120 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Cordero180 g
- Chile guajillo2 ud
- Ajo2 ud
- Tortilla de maíz3 ud
- Cebolla1 ud
- Cilantroal gusto
- Salal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Hidrata los chiles guajillo en agua caliente y tritúralos con el ajo y sal.
- 2
Unta el cordero con la salsa y cuécelo tapado a fuego muy bajo unas 2 horas hasta que se deshaga.
- 3
Deshebra la carne y rectifica de sal.
- 4
Sirve en tortillas calientes con cebolla y cilantro.