Tallarines con gambas y brotes de soja

Name: Tallarines con gambas y brotes de soja
Total time: 20 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 100 g de Tallarines; 100 g (unas 10 unidades) de Gambas; 60 g de Brotes de soja; 1/2 unidad de Zanahoria; 10 g de Jengibre; 1 unidad de Cebolleta; Salsa de soja clara; Salsa de ostras; Aceite de sésamo; Aceite de cacahuete

Salteado ligero de tallarines con gambas y brotes de soja crujientes, con aroma a jengibre.

20 min1 persona🔥 fácil

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Tallarines100 g
Gambas100 g
Brotes de soja60 g
Zanahoria1 ud
Jengibre10 g
Cebolleta1 ud
Salsa de soja claraver receta ↗100 ml
Salsa de ostrasver receta ↗100 ml
Aceite de sésamo100 ml
Aceite de cacahuete100 ml

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Cuece los tallarines al dente y resérvalos.
2
Saltea el jengibre y las gambas peladas en el wok con aceite de cacahuete y retíralas.
3
Sofríe la zanahoria en juliana y los brotes de soja 2 minutos sin que pierdan el crujiente.
4
Devuelve las gambas, añade los tallarines, la salsa de soja y la de ostras y saltea a fuego fuerte.
5
Remata con la cebolleta y un hilo de aceite de sésamo.